海の幸とやすらぎの宿 海月 kaigetsu
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女将 KIKU 日記
 
女将KIKU日記 スポットやお得情報満載。 毎日更新!
瀬戸内海のエコツーリズム!

広島で開催された瀬戸内海のエコツーリズムフォーラムにてパネリストに出演させていただきました。中国新聞に掲載いただきました!

そして、翌日は朝から宮島を巡るecotour。厳島神社の前に島を一周囲むようにある7つの拝所を巡り、いよいよ厳島神社へ。今は、船を使わないと全部は難しいみたいですが、全部まわってご利益があるそうです。

ツアー終了後は、大学時代の友人と15年ぶり?くらいに再会!お好み焼きをたっくさん!食べて飲みました!このお店、ミシュランに掲載されているんです!おいしかった!

2015年1月31日
みなかみガイド養成講座

群馬県のみなかみに行ってきました。最近、雪のところ多いなぁ。雪ってこんなに違うんやぁ。

環境省主催のエコツーリズムガイド養成講座基礎編。知床や長野、屋久島始め、素敵なガイドさんの地に足の着いたマーケティングや運営のお話が、とても勉強になりました。

ちなみに、私はガイドのおもてなし担当です!スキルアップ編も楽しみ。東日本と西日本、一箇所ずつで、次は西日本。鳥取、大山で実施されます。(-_^)

2015年1月28日
久々の神島!
今日は、答志島に行く予定だったのに、船を降りまちがえて神島に行きました!おかげで、最高のお天気の下、最高に美しい神島に癒されました〜。確かにアップダウンは激しい道のりですが、ほどよく汗をかき、秋を思わせる海風に吹かれる時間は、よけいなものをすべて、優しく流してくれるようでした。 
2014年9月13日
イノ貝
私が幼い頃にはサザエストリートでたくさん並んでいたイノ貝。もう、今は見ることすら、珍しくなりました。それが、今日は、たまたま松本サザエさんで発見!迷わず、焼いてもらってたべまし 
た!
2014年8月2日
アワビもはじまりー!
夏がみずみずしい香りとともに感じられるようになってきました! 
海女漁も徐々にはじまり、アワビも日々たくさん出回るようになってきました!三重県では、10.6センチ以上でなければ、アワビを捕ってはいけません。海女は、自然をとても大切にします。なので、県で決められているサイズより、さらに大きな基準、11センチ以上でないと捕らない漁村もあります。 
最近は、養殖技術もさかんなので、養殖アワビなら10.6センチ以下で市場にでています。このサイズの違いで見分けるとお食事もさらに楽しくなるかもしれないですね! 

鳥羽の海藻をたっくさん食べて育った、海女漁のアワビをぜひ食べてみてくださいね!
2014年6月1日
祝!萩大島船団丸
今日は、山口県、萩大島船団丸のちかちゃんたちが、株式会社GHIBLIを設立したセレモニーに行ってきました!漁業の将来を考える素晴らしい女性です!船団の船長たち、みんなを支える全国各地の皆様、素敵でした!
2014年5月17日
リアス式海岸の若葉
連休も終わり。伊勢志摩のリアス式海岸と自然のままの雑木林の若葉です。ほんとにキレイ!ここに住んでて良かったなぁ。もうすぐ、夕暮れです。
2014年5月6日
伊勢海老解禁始まりました!
台風で少し送れた伊勢海老の解禁でしたが、もうすっかり始まりました!毎日、海月名物の伊勢海老ちくわの香ばしい香りが漂っています♪ 
2013年9月27日
冬の天然鯛!鯛ちり
季節によって、うまさが変わる天然鯛!脂が最ものっているのが今!鯛ちりをぐつぐつ煮込んで・・・
2013年1月5日
鯛ちりのお雑炊の出来上がり!
鳥羽で海藻や貝殻をエサに育った、卵で仕上げ♪半熟卵と濃厚天然鯛スープのお雑炊、できあがり。ぜひ、お召し上がりください。 
今〜4月中、この鯛の白湯スープがお召し上がりいただけます。それを過ぎると、あさっさり透き通ったスープに変化します。自然の変化ですので、ぜひお試しください!但し、天然鯛のみの繊細さです!
2013年1月5日

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